- 500g de fraises lavées et équeutées
- 300g de fromage blanc ou yaourt grec (0% MG)
- 80g de sucre ou 40g de mélange stevia-sucre
- 8g d'agar-agar
Mixer les fraises et le sucre/stevia, verser la moitié de ce
mélange avec l'agar-agar dans une casserole et porter à ébullition. Laisser
bouillir pendant 1 minute.
Ajouter le fromage blanc/yaourt grec et mélanger le tout.
Verser dans un moule et laisser reposer au frais pendant au moins 3 heures.
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