- 3-4 gros oignons
- beurre + huile d’olive
- bouillon de volaille ou légumes (2 cubes)
- 1 cuillère à soupe de farine
- thym, laurier, poivre, sel
Emincer finement les oignons en rondelles, les faire revenir
au beurre+huile d’olive sur feu doux, lentement jusqu’à ce qu’ils soient
légèrement caramélisés.
Parsemer avec la farine, remuer et laisser encore dorer
quelques minutes. Mouiller avec le bouillon, ajouter thym, laurier, poivre et
sel (si nécessaire).
Laisser mijoter 20 minutes. Servir avec du gruyère rappé.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire