Soupe de chicons (endives)
1 oignon
1
pomme de terre
10 chicons (endives)
bouillon
de légume
persil
Faire
revenir l’oignon, la pdt et les chicons coupés en morceaux dans un peu d’huile d’olive
couvrir
d’eau et (bouillon)
cuire
pendant 20 min
Mixer
Servir
avec du persil haché et éventuellement de la crème
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